건자두 파는 곳과 집에서 건자두 만드는 법

동유럽의 코카서스 산맥을 중심을 거주하는 코카서스 지역의 사람들이 오래 전부터 장수를 많이 하는 것으로 알려져 있습니다. 그 지역 사람들이 장수를 하는 비결이 무엇인지 정확하게 알 수는 없지만 즐겨 먹는 간식이 건자두라고 합니다. ‘푸룬’이라고 알려진 서양 건자두는 한국의 말린 자두와는 품종이 조금 다르고 함유되어 있는 영양성분들도 차이가 있습니다. 어느 것이 좋다고 말할 수는 없지만 건자두 만드는 법은 서양에서부터 온 것이라고 할 수 있습니다.

 

우리에게 잘 알려진 건포도 역시 서양에서부터 유래한 것인데 건포를 말린 모양과 자두를 말린 모양이 조금 비슷하게 생겼습니다. 물론 건자두의 크기가 조금 더 크고 단맛이 더 많이 나고 쫄깃한 식감을 가지고 있습니다. 건자두 파는 곳에서 구입을 해서 섭취를 하셔도 되지만 집에서 건자두 만드는 법을 하시면 간편하게 만들 수 있습니다. 물론 시중에서 판매를 하는 테일러 푸룬 건자두나 코스트코에서 판매하는 커클랜드 건자두는 서양자두를 말려서 판매하는 제품이기 때문에 집에서 국산 과일로 만드는 것과는 차이가 날 수 있습니다.

 

 

집에서 건자두 만드는 법은 판매하는 제품 상태와 동일하게 만들어지지는 않습니다. 판매하는 제품들은 숙련된 제조 공정에 따라서 만들어지기 때문입니다. 아무래도 집에서 만들면 모양이 투박하게 나올 가능성이 많습니다. 자두를 말리는 과정은 별로 어렵지 않습니다. 먼저 자두를 세척한 다음에 씨를 빼주어야 합니다. 그리고 자두를 적당한 크기로 썰어줍니다. 햇볕이 잘 드는 곳에 자두가 겹치지 않도록 정렬해줍니다. 그리고 3일에서 4일 가량 잘 말려주면 먹기 좋은 건자두가 됩니다.

 

시중에서 테일러 푸룬 건자두 파는 곳은 약국이나 마트에서 판매를 하고 있고 인터넷 쇼핑몰에서도 판매를 하고 있습니다. 푸룬은 약이 아니지만 변비에 좋은 효과가 있기 때문에 약국에서도 변비 증상을 개선하기 위해서는 약을 처방해주기 보다는 테일러 푸룬 건자두나 푸룬 쥬스를 마시라고 권하는 편입니다. 커클랜드 건자두 파는 곳은 코스트코에 가셔서 구입을 하셔도 되고 인터넷 쇼핑몰에서도 구입이 가능합니다. 아무래도 가격적인 메리트는 커클랜드 제품이 좋고 유명한 제품으로 알려진 것은 테일러 푸룬 건자두입니다.

 

푸룬 제품이 잘 알려지게 된 것은 건자두가 가지고 있는 각종 영양성분들과 건강에 좋은 효능들 때문입니다. 생자두를 그대로 섭취하는 것 보다 자두를 말려서 섭취를 하게 되면 함유되어 있는 영양소들이 3~4배 정도 늘어난다고 합니다. 그래서 생자두를 섭취하는 것도 좋지만 말려서 드시는 것이 건강에 더 좋은 효과들이 있습니다. 하지만 과다하게 섭취했을 때 나타날 수 있는 부작용들도 있기 때문에 말린 과일들을 너무 많이 먹지 않는 것이 좋습니다. 건자두의 경우에는 하루에 4알에서 6알 정도 섭취하는 것이 적당합니다.

 

 

건자두에는 이사틴 성분이 들어 있어서 많이 섭취하게 되면 설사 증상이 나타날 수 있습니다. 또한 과일의 당분도 과다 섭취하게 되면 비만의 원인이 될 수 있으니 적당하게 드시는 것이 좋습니다. 건강에 좋은 건자두가 가지고 있는 효능들을 몇가지 알아보겠습니다. 푸룬을 섭취해주면 장을 건강하게 만들어주기 때문에 숙변을 제거해주는데 도움이 되고 변비 증상의 개선에 효과가 있습니다. 푸룬 제품을 구매해서 섭취하는 사람들의 대부분이 심각한 변비 증상 때문에 구입을 하게 됩니다.

 

대부분의 과일에는 비타민 성분이 다량 함유되어 있는데 자두도 많이 들어 있습니다. 그런데 자두를 말리게 되면 건강에 도움이 되는 비타민 성분들이 증가하게 됩니다. 비타민A도 많이 들어 있어서 눈건강에도 도움이 되는데 야맹증을 개선하는데 효과를 볼 수 있습니다. 안토시아닌 성분도 함유가 되어 있기 때문에 안구 건조증과 같은 안질환을 예방하는데 도움을 받을 수 있습니다. 철분이 많이 들어 있어서 주기적으로 생리를 하는 여성들의 빈혈 예방에도 좋습니다. 여성 호르몬을 생성하는데도 건자두도 효과가 있어서 갱년기 여성들에게 도움이 됩니다.

 

건자두에는 뼈를 건강하게 해주는 성분들도 있습니다. 뼈가 건강해지기 위해서는 칼슘과 인 성분이 많이 들어 있는 음식을 꾸준하게 섭취하는 것이 도움이 됩니다. 그리고 체내에서 칼슘의 섭취를 도와주는 비타민B6와 비타민K를 공급해주는 것이 효과적입니다. 이러한 성분들이 건자두에 들어 있기 때문에 건자두를 섭취해주면 뼈가 건강해질 수 있습니다. 건자두에는 철분도 많이 들어 있지만 엽산이 들어 있어서 뇌졸중이나 각종 혈관질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 엽산 성분을 꾸준하게 공급해주면 신진대사가 원활해질 수 있습니다.

 

 

마지막으로 건자두는 강력한 항산화 작용을 해주는 베타카로틴 성분과 폴리페놀 성분이 들어 있어서 DNA와 세포가 손상되는 것을 막아줄 수 있습니다. 그래서 정상 세포들이 변질되는 것을 막아주어서 암세포의 증식을 억제해주어서 암을 예방하는데도 효과가 있습니다. 항산화 작용이 지속적으로 이루어지면 인체의 노화를 방지하는데도 도움이 되고 피부미용에도 탁월한 효과가 있습니다. 이상으로 건자두 파는 곳과 집에서 건자두 만드는 법에 대해서 알아보았습니다.